[餐飲培訓(xùn)]東北魚(yú)種類

本文檔由 精品庫(kù) 分享于2012-03-09 08:46

黑龍江人的飲食習(xí)慣中，以燉菜為常，魚(yú)也拿來(lái)燉。鯰魚(yú)燉土豆、鯉魚(yú)燉白菜、鯽魚(yú)燉豆腐、鰉魚(yú)燉土豆，是黑龍江的名菜。
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行業(yè)資料  —  酒店餐飲
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鱖魚(yú) 嘎牙子 鯽魚(yú) 學(xué)名 白魚(yú) 哲羅
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