西餐物品準(zhǔn)備和擺臺(tái)

本文檔由 精品庫 分享于2012-11-14 09:54

頭盤無疑是西餐的前戲，其作用是開胃，勾起用餐者的食欲。其特點(diǎn)是：數(shù)量不多，以質(zhì)量取勝。 常見的頭盤品種有魚子醬、雞尾杯、鵝肝醬等。
文檔格式：
.ppt
文檔大?。?/dt>
9.46M
文檔頁數(shù)：
73頁
頂 /踩數(shù)：
1 /  0
收藏人數(shù)：
4
評論次數(shù)：
0
文檔熱度：
文檔分類：
行業(yè)資料  —  酒店餐飲
添加到豆單
系統(tǒng)標(biāo)簽：
西餐 副盤 牛排 葡萄酒 魚子醬 主菜
下載文檔
收藏

掃掃二維碼，隨身瀏覽文檔

手機(jī)或平板掃掃即可繼續(xù)訪問

推薦豆丁書房APP  

獲取二維碼

分享文檔

將文檔分享至：
分享完整地址
文檔地址： 復(fù)制
粘貼到BBS或博客
flash地址： 復(fù)制

支持嵌入FLASH地址的網(wǎng)站使用

html代碼： 復(fù)制

默認(rèn)尺寸450px*300px480px*400px650px*490px

支持嵌入HTML代碼的網(wǎng)站使用

分
享
最
近
收
藏82